Question

苋菜长什么样

Answer 1

苋菜的叶子呈椭圆形或披针形，颜色多。

苋菜又名燕来红、老年、老来少、三色苋菜，属苋科、黍苋属。在一些地方，它也被称为红蘑菇虎、云香菜、云天菜、玉米、韩彩、仁青等。湖北和安徽广德被称为中华美食，按颜色可分为青苋菜、红苋菜和彩苋菜。

苋菜叶呈椭圆形或披针形，颜色多，以绿色、红色、紫色、黄色为主，或其他颜色夹绿色。顶端钝圆，基部宽楔形，全缘无毛，叶柄绿色或红色。苋菜茎粗，分枝多，有毛，老年时脱落。而且苋菜根系发达，种植深。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序。

苋菜的类型

1、绿苋菜

叶和叶柄及茎均为绿色，叶面平展，平均叶长10厘米，宽5-6厘米，株高30厘米左右。品种质地较硬，耐热性较强，适于春季和秋季栽培。在全国各地的无霜期内，可分期播种陆续采收上市。春播抽薹开花较迟，品质柔嫩，夏秋播种较易抽薹开花，品质粗老。华北露地4月下旬至9月上旬播种，5月下旬至10月上旬陆续采收，生长期30-60天。

2、红苋菜

叶和叶柄及茎为紫红色。平均叶长15厘米，宽5厘米，卵圆形，叶面微皱，叶肉厚。植株高30厘米以下。食用时口感较绿苋菜为软，品质柔嫩可口，耐热中等。生长期30-40天，适于春季栽培。

3、彩苋

叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，叶卵圆形，长10-12厘米，宽4-5厘米，叶面微皱。株高30厘米左右。质地柔软，耐热性较强。早熟。适于早春栽培，春播50天采收，夏季播种后30天采收。