Question

木耳怎么吃

Answer 1

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法如下：

用料：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量。

步骤：

1、干的黑木耳提前泡发。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散，加10g左右的清水，搅打均匀。

4、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液。翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用。

5、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下。

6、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。

7、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了。

8、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。