徽州在哪个省哪个市
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徽州在安徽省黄山市。
徽州指的是现在的安徽省黄山市。黄山,古称新安、歙州、徽州,安徽省辖地级市,杭州都市圈成员城市,皖南国际旅游文化示范区核心城市,地处皖浙赣三省交界处。黄山,既是徽商故里,又是徽文化的重要发祥地,新安画派、新安医学、徽派建筑、徽州四雕、徽派盆景等影响深远,徽剧是京剧的前身,徽菜是中国八大菜系之一。
其物阜民丰声誉佳,是中国十大名茶之一“黄山毛峰”主产区。并且山清水秀底蕴厚,拥有中国历史文化名镇名村4个、中国传统村落11个、明清古建筑1200处、历代中进士者达220人。
黄山美食推荐:
1、黄山臭鳜鱼:黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜,也是徽州菜的代表之一,本名叫“腌鲜鳜鱼”,散发着一种似臭非臭发酵过的味道,而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙,真的是闻着臭,吃着香。
2、徽州毛豆腐:徽州毛豆腐也叫霉豆腐,有着“徽州第一怪”的美称。是用新鲜豆浆凝固成豆腐后,在通风干燥处晾晒至表面长出白色绒毛为止。这些白色绒毛其实是由于豆腐表面产生了霉菌而形成的。
3、五城茶干:五城茶干是用新鲜豆浆凝固成豆腐后切成条状,在通风处晾晒至表面微干为止。
以上内容参考:百度百科‐徽州区
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