Question

爽口脆萝卜的腌制方法

Answer 1

爽口脆萝卜的腌制方法如下：

工具/材料：白萝卜、盐、糖、生抽、香醋、碗、盘。

1、萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。

2、加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。

3、再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。

4、加入适量生抽，香醋及适量白糖拌匀腌制入味。

5、经过几小时已腌制入味（冷藏一下口感更佳），脆爽萝卜就做好了。