Question

豇豆包子馅的做法和配方

Answer 1

豇豆包子馅的做法和配方如下：

工具/材料：猪肉、豇豆、大葱、姜、一品鲜酱油、蚝油、十三香、调料油、鸡精、白糖、精盐、清水、锅、碗、刀。

1、猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，肉馅中放入姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜。

2、半小碗清水分次加入，每次加入一点点，搅拌到和肉融合了再加下一次。

3、大葱切末加入搅拌均匀，加入适量调料油搅拌均匀。

4、豇豆下开水锅中焯水，水开大约1～2分钟捞出过凉水，切细末攥干加入肉馅中。

5、充分搅拌均匀馅料就拌好了。