Question

胖大海与罗汉果的区别

Answer 1

胖大海与罗汉果的区别是：产地不同、外形不同、口感不同。

1、产地不同

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木，主要产于我国广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，而胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，多分布于越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国。

2、外形不同

在外观上，胖大海呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm，先端钝圆，基部略尖而歪，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹，外层种皮极薄，质脆，易脱落。罗汉果果实外观呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm，表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11条纵纹，体轻，质脆，果皮薄，易破。

3、口感不同

胖大海放入水中冲泡，可迅速膨胀，饮之气微，味道偏淡，罗汉果冲泡后，饮之极甜，口感较好。

罗汉果怎么挑选

1、看：罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜，尽量要选购长形果，还要看罗汉果是否有烤焦现象、果心不发白、不显湿等现象。

2、摇：拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。

3、碰：干爽有弹性，将罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳且两果相碰时发出清脆声的就是品质俱佳的产品。

4、泡：罗汉果泡开水具有清甜的香味，不苦的则为佳果。

以上内容参考百度百科－胖大海百度百科－罗汉果