Question

小鲫鱼怎么做好吃

Answer 1

做小鲫鱼好吃的方法如下：

材料/工具：姜片、葱段、清水、小鲫鱼、小米椒、食盐、花椒、八角、干辣椒、料酒、青椒、洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、油、白芝麻。

1、姜片、葱段放入碗中，倒入清水，用力抓姜片和葱段抓出汁水。

2、将汁水倒入小鲫鱼鱼中，加入少许食盐、花椒、八角、干辣椒、料酒搅拌均匀。腌制半个小时。

3、小米椒切段，青椒切丁，洋葱切丁。

4、腌制好的小鲫鱼夹出，打入两个鸡蛋搅拌均匀。再加入玉米淀粉，在小鲫鱼表面薄薄的裹一层糊。

5、油热放入小鲫鱼，炸至金黄色捞出，等油热复炸一遍捞出。油热放入切好的配料，加一勺生抽，少许食盐，炸好的小鱼，白芝麻，翻炒均匀撒点葱花点缀即可出锅。