Question

毛豆怎么做好吃又简单的家常做法

Answer 1

毛豆好吃又简单的家常做法是做成卤制毛豆，具体做法步骤如下：

主料：毛豆250g、小米椒6个、大蒜3瓣、八角2个、花椒一小撮、香叶1片。

辅料：蚝油、生抽、老抽、盐、白糖适量。

1、毛豆两边的角给剪去洗净备用。

2、小米椒切段，大蒜拍碎，佐料备好。

3、油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，倒入适量老抽。

4、大火沸腾后转小火慢慢煮，汤汁剩一半时加入适量盐，等收汁后就出锅啦。

5、出锅啦。