Question

茄子怎么腌制好吃

Answer 1

茄子好吃的腌制方法如下：

主料：茄子、蒜。

辅料：香菜、盐。

1、选6-7个嫩茄子，清洗干净，上锅蒸熟，出锅后放凉备用。

2、大蒜捣碎，香菜切沫。

3、蒜蓉和香菜沫加盐搅拌均匀。盐按个人口味添加，当做咸菜吃就多放点盐。

4、冷却后的茄子中间刨开一刀，把拌好的蒜均匀的塞进去。

5、用密封盒装好，放入冰箱一天，第二天就可以吃了。