Question

腐竹怎么做好吃的家常做法

Answer 1

腐竹好吃的家常做法如下：

材料准备：盐、腐竹、蒜、姜、干辣椒、葱、生抽、蚝油、木耳、鸡精等。

1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹浸泡25分钟。

2、蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。

3、泡发的腐竹斜切成段。取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。

4、锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香，下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。

5、将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味即可。