Question

排骨炖玉米的家常做法

Answer 1

排骨炖玉米的家常做法如下：

食材：排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜6片、盐5克、白胡椒粉1克、小葱半根。

工具：锅、铲子、碗。

1、排骨买的时候让卖家剁成段，在清水中浸泡半个小时，将血水跑出来，期间换两三次水。

2、将泡过水的排骨冲洗干净，放入锅中，加入凉水、姜片、葱段和料酒，开火焯水。水开之后，撇去浮沫，将排骨捞出。

3、锅中放入清水，将排骨和姜片放入其中，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

4、将玉米和胡萝卜切成小段，放入锅中，盖上锅盖，继续炖煮30分钟左右。

5、快要出锅的时候撒上小葱就可以了。