蒸馏与萃取有何区别？
区别：
1、定义不同
分液是把两种互不相溶、密度也不相同的液体分离开的方法。
萃取是利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来的方法。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
2、结果不同
萃取的是提纯物质，分液是把两种互不混溶的液体分离开，蒸馏是分离沸点相差较大的混合物。
3、要求不同
萃取的要求是两溶剂不互溶，且被提纯物质在两溶剂中的溶解度不同；分液的要求是两液体不互溶，且密度不同。蒸馏要求是液体是混合物且各组分沸点不同。
4、步骤不同
萃取步骤中包括分液操作，萃取后得到的仍是溶液，一般再通过分馏等方法进一步分离。蒸馏是将液体沸腾产生的蒸气导入冷凝管，使之冷却凝结成液体的一种蒸发、冷凝的过程。
扩展资料
分液所需的仪器
有分液漏斗、烧杯、铁架台(铁圈)等，其中分液漏斗是用普通玻璃制成，有球形、锥形和筒形等多种式样，颈部有一个活塞，这是它区别于普通漏斗及长颈漏斗的结构特点。
分液漏斗的常用于物质分离提纯中对互不相溶的两液体进行分液或固液、液液反应发生装置中控制所加液体的量及反应速率的大小。
萃取剂的选择
萃取剂的选择标准是与原溶剂互不相溶，溶质在萃取剂中的溶解度较大，溶质与萃取剂不发生反应。
常见萃取剂有四氯化碳、苯、汽油、植物油，四氯化碳密度大于水的密度，苯、汽油、植物油的密度小于水的密度。由于酒精能与水互溶，所以酒精不能做为从碘水中萃取碘的萃取剂。
蒸馏的特点
1、通过蒸馏操作，可以直接获得所需要的产品，而吸收和萃取还需要如其它组分。
2、蒸馏分离应用较广泛，历史悠久。
3、能耗大，在生产过程中产生大量的气相或液相。
参考资料来源：百度百科-萃取
参考资料来源：百度百科-分液
参考资料来源：百度百科-蒸馏
1. 工作原理不同:
蒸馏是基于研究物质的沸点差异,将混合物加热使各成分分别汽化后再冷却分离,从而分离。
萃取是利用不同化合物在某溶剂中的溶解度不同,通过溶剂的加成和除去从混合物中分离化合物。
2. 分离效果不同:
通常而言,蒸馏能获得更彻底的分离,萃取较之效果一般。蒸馏效果更好主要因为沸点差异比溶解度差异更明显。
3. 工艺成本不同:
蒸馏需要较高的加热和除水温度,以及大量的能量,所以成本较高。萃取则往往需要普通的溶剂,成本较低。
4. 分离对象不同:
蒸馏主要用于分离带有明显沸点差异的混合物,如赛璐珞脱水和化学品制备。
萃取则适用于溶解度差异明显的混合物,如植物提取和食品研制。
5.操作难易程度不同:
萃取操作相对简单,只需溶剂与被萃取物的接触即可。蒸馏操作复杂,易产生混合物分解和其他副反应。
希望以上解释能帮助你更全面理解蒸馏与萃取的区别。如果仍有疑问,欢迎再提,我会尽量回答。
