Question

普洱茶是哪个城市的特产

Answer 1

普洱茶是云南西双版纳、临沧、普洱和保山的特产。

普洱茶原产地位于云南地区，主要分为西双版纳、临沧、普洱、保山四大产区。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制成的茶类，根据制作工艺的不同，普洱茶分为生茶和熟茶两种。

普洱生茶是采摘云南大叶种晒青茶，以自然的方式陈放，不经过渥堆发酵加工的普洱茶，冲泡后茶气霸道刺激，滋味苦涩回甘。普洱熟茶是将云南大叶种晒青茶经过渥堆发酵加工制成的，冲泡后茶性温和，滋味甘甜无苦涩感。

普洱茶若是按照品质进行区分，大致被分为古树茶和台地茶两种，其中古树茶是普洱茶中极品，冲泡后能给予人丰富的口感。反观台地茶，口感要比古树茶逊色很多，只能当中口粮茶。

普洱茶冲泡方法：

1、投茶

冲泡普洱茶，茶水比一般为1：20-30，也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml，具体需要根据茶具来看。如果是盖碗，规格为150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壶，容量为200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水

对于新茶，冲泡水温不宜低于90度；对于中期茶和老茶，可以直接用沸水冲泡，水温不宜过低。投茶前先温杯烫壶，提高茶具温度，利于茶味的释放。投茶后，第一冲需要润茶，注入沸水浸润茶叶，然后迅速倒掉。

3、冲泡

普洱茶比较耐泡，前面几泡需要快入快出，左手注水完成后，右手盖上盖子，然后马上倒出茶汤，不宜闷泡，这会降低茶叶的耐泡度。从第7-8泡开始，可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤。

4、品茗

好茶需要分享，分别倒进品茗杯。俗话说：“酒满敬人，茶满欺人”七八分满即可。泡茶是一门艺术更是一项手艺，也是可以习得的一种技能，需要你静下心来全心全意对待。