Question

螃蟹煮多久可以吃

Answer 1

如果是用水煮螃蟹，一般在15分钟到20分钟就可以了。

在煮的时候锅中的水不要加的太多，不然会煮的时间比较长，并且螃蟹的肉质也会变老。煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉。另外螃蟹是属于寒性的食物，需要与生姜配合使用。

除此之外吃螃蟹是不能喝冷饮的，这样可能会造成不适。建议平时的饮食也要以清淡为主，不要吃一些辛辣刺激的食物。要想把螃蟹煮的美味又多汁，要把螃蟹洗的干干净净，放螃蟹的时候要注意。一定要倒着放螃蟹，螃蟹的肚皮朝上面，放好螃蟹之后在加入冷水。

蒸煮方法

冷水里面其他的调料都可以不放，但是姜是必放的，因为姜可以去掉螃蟹的海腥味。煮螃蟹先用大火煮沸冷水，后面用小火。注意煮的时间不能太长，也不能太短。时间太长，导致煮出来的螃蟹肉太老，时间太短，螃蟹肉不能完全的杀菌。

注意煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉。其次还要注意煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老。秋天才是吃螃蟹的最好季节，虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。