Question

家庭煎鸡排的简易做法

Answer 1

家庭煎鸡排的简易做法步骤如下：

材料准备：鸡腿四个、盐适量、黑胡椒适量、食用油适量、无盐黄油15克、料酒30克、生抽20克。

1、鸡腿用剪刀沿腿骨剪开，把肉扒下来，注意别混进骨头。

2、将有皮的那面朝下，在鸡肉上横切四刀竖切五刀，撒上盐和黑胡椒。

3、美食锅（不粘锅）预热好后刷食用油，将鸡排放入。

4、用锅铲来回在鸡排上按压，让鸡排均匀受热，两面各煎6分钟。

5、煎好的鸡排盛出待用。

6、美食锅（不粘锅）内预热后放入黄油。

7、倒入料酒和生抽混合，调好酱汁。

8、将酱汁倒在鸡排上，即可完成。