椒盐怎么做

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桃子生活手册
2023-06-25 · TA获得超过699个赞
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椒盐的做法如下:

主料:花椒15克、麻椒2克、黑胡椒2克、食盐10克、芝麻5克。

1、先准备所需要的食材。

2、把锅擦干,保证无水无油,把锅烧热后倒入花椒、麻椒、黑胡椒焙干,炒出香味,全程最小火。

3、花椒炒出香味后,取一粒花椒用手可以轻轻捏碎即可,然后放入食盐跟芝麻,继续炒至食盐成焦黄色即可关火。

4、把炒好的花椒倒入料理机搅碎,也可以直接放在菜板上用擀面杖擀碎,越碎越好,这样吃起来不影响口感。

5、把搅打好的椒盐放到密封的瓶子里,随时吃随时取。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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