Question

端午节吃啥

Answer 1

端午节的美食有粽子、咸鸭蛋、绿豆糕、五黄、油糕。

1、粽子

端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

2、咸鸭蛋

又叫青皮、青蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。

3、绿豆糕

在我国的很多地方，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

4、五黄

在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃五黄。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是五黄也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。

5、油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。