Question

沙拉酱怎么做

Answer 1

一、红酒沙拉酱

原材料:红酒醋40克，橄榄油30克（若没有橄榄油，也可用其他食用油代替），调味料:糖6克，盐4克，黑胡椒粉少许。

其做法很简单，即将所有材料混合均匀即可。

这种自制出来的沙拉酱，主要用于搭配菜或拌面等。

二、柚子沙拉酱

原材料:葡萄泥25克，轴子醋12克，酒8克，调味料:芝麻油5克，青葱3克。

其做法则是将葡萄泥、柚子醋、酒、芝麻油混合后搅拌均匀，然后再用青葱点缀即可。

这一类沙拉酱主要适用于蘸火锅料或蘸生鱼片。

三、法式沙拉酱

原材料:沙拉油20克，红酒醋15克，法式芥末酱10克，洋葱8克，红椒粉、香菜

各5克，牛高汤适量（也可用其他高汤代替）。调味料:糖、盐各4克，黑胡椒粉2克

做法:洋葱、香菜均洗净，切碎，再与其他食材混合拌匀即可。

法戒沙拉酱主要用适合用来搭配青菜或拌面之类的食材。

四、水果调味沙拉酱

原材料:樱桃2个，美乃滋10克，调味料:柠檬计、水果酒、柳橙汁各适量。做法:将樱桃、美乃滋同拌，调入柠檬汁、水果酒、柳橙计拌与即可。

但是这种沙拉酱在制作的过程中，要特别注意美乃滋，因为它含有蛋黄，比较容易腐坏，若发现味道不对，应当舍弃另用。

水果沙拉酱，顾名思义，主要适合用来拌水果类食材。

沙拉酱品牌推荐：

1、丘比kewpie

品牌介绍：创立于1925年的日本百年调味酱品牌。kewpie创立以来，坚持以“没有优质的原料，就没有优质的产品”为信念，通过沙拉酱、沙拉汁、果酱等众多产品，将爱传递到每家每户的餐桌上。自1993年进驻中国，kewpie始终秉持“美味、亲切、独特”的理念，致力于为中国的健康饮食文化。

2、好乐门HELLMANN'S

品牌介绍：好乐门，一家以调味品为主营产品的品牌。

3、亨氏Heinz

品牌介绍：来自美国的婴儿食品品牌，1869年在夏普斯堡创立。亨氏的产品有5700多种，除了人们熟知的婴儿米粉外，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。

4、云山半YUNSHANBAN

品牌介绍：专业低脂调味品品牌。云山半将“轻食调味品”作为主推品类，将目标用户瞄准于减肥人群和健康人士，为云山半打出了低脂低糖健康新选择的年轻化品牌基调。旗下产品极简包装迎合当下的简约审美，200多克的规格无论是单身还是小家庭都能使用3-6个月，不会分量过多导致消费者厌倦口味而闲置。