Question

炒茄子怎么做好吃

Answer 1

炒茄子的做法如下：

用料：长茄子1条、五花肉200克、葱3根、辣椒1只、姜1小块、生抽1汤匙、老抽半匙、料酒适量、五香粉适量、盐适量、油适量。

步骤：

1、准备好材料。

2、茄子洗净切块，加盐腌20分钟。

3、葱切段。

4、五花肉切小片。

5、腌过的茄子挤去水分。

6、热锅，将五花肉煸出油至金黄，如果觉得油太多可去掉一部分。

7、加入葱白、姜丝、辣椒炒匀。

8、倒入茄子翻炒至熟透。

9、洒入葱段炒匀即可。