Question

虾干怎么做好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的虾干做法如下：

主料：白虾700克。

辅料：姜片3片、花椒粒10几粒、料酒2大勺、盐3勺。

1、白虾洗净，剪去虾须。

2、锅里加入清水、姜片和花椒粒，加入盐，要尝一下水要稍微咸一点。

3、水开后放入白虾，加入料酒，煮几分钟至熟。

4、捞出白虾过一下凉水，这样烤出来才会肉壳分离，过凉的白虾沥干水，重新放入煮虾的水里浸泡半个小时入味。

5、捞出摆在烤架上，下面垫一张油纸接滴落的水，放入烤箱中层170度加热，烤30到50分钟，等虾壳变脆，壳肉分离就出炉。