Question

卤鸡翅的制作方法

Answer 1

卤鸡翅的制作方法如下：

主料：鸡翅8个。

辅料：绿茶3克、八角2个、香叶4片、生抽2勺、老抽1/2勺、蚝油1勺、料酒1勺。

1、备齐材料。

2、用牙签在鸡翅上扎一些小孔，以便卤制时入味。

3、锅中加足量水，倒入绿茶，再放入八角和香叶，一起煮开。

4、倒入料酒、生抽、少许老抽、蚝油，再次煮开。

5、放入鸡翅，大火煮开后，转小火煮半小时。熄火后，将鸡翅浸在汤汁中，直到晾凉，美味的卤鸡翅就做好了。