Question

空气炸锅虾的做法

Answer 1

空气炸锅虾的做法如下：

材料准备：虾适量、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、橄榄油适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量、盘子、锅等等。

1、空气炸锅内篮大小有限，只能烤一半了。

2、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味。因鲜虾皮较软，刀不好直接切，用剪刀剪开，手安全。

3、把虾处理好后，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟。柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味。

4、腌制好后，把虾用竹签串起来，这纯粹是为了拿的时候方便，特别是家里来客人，一人一串吃着方便，你完全可以不用串，直接放进去。

5、把串好的虾放空气炸锅内篮里，设置200度，12分钟。

6、因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀。

7、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘。空气炸锅烤虾的这种做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鲜美，少了甜蜜。