Question

凤尾鱼怎么做好吃

Answer 1

和西兰花、胡萝卜、青椒一起炒着吃好吃，下面介绍做法：

准备材料：凤尾鱼干200克、西兰花200克、花生油15毫升、胡萝卜20克、青椒50克、白糖50克、醋50毫升、葱10克、大蒜10克、姜10克

制作步骤：

1、准备食材：西兰花用水焯一下，调好糖醋汁

2、热锅放油

3、放入葱、蒜、姜爆香

4、放入青椒和胡萝卜

5、放入糖醋汁

6、翻炒几下

7、汤汁浓稠一些

8、放入凤尾鱼干

9、翻炒均匀即可

10、成品图

Answer 2

凤尾鱼，又名凤鲚，因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，每年5月上旬至7月上旬，仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵，形成了鱼汛。

材料

凤尾鱼，盐，糖，醋，烧烤汁，姜，葱，蒜，鸡精

做法

1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.
2.下调料腌半个小时。
3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。
4.好了，光顾着照相，有点煎糊了，晕。
5.好了，光顾着照相，有点煎糊了，晕。

Answer 3

糖醋凤尾鱼
主料:凤尾鱼300g、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、糖适量
步骤

1.凤尾鱼两条。

2.葱姜蒜备齐。

3.上油锅，下几片姜。

4.下入凤尾鱼先煎一下。

5.再放入葱蒜、料酒、醋后，兑入点清水。

6.盖上锅盖焖一会。

7.再兑入酱油、糖、盐调味，大火收汁出锅。

8.再撒上葱花即可。
小贴士
煎的时候，煎好一面再翻动，尽量不翻动鱼，以防鱼肉粘锅。