谁能教我学做小笼包

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dgrebo
推荐于2016-03-21 · TA获得超过4105个赞
知道小有建树答主
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材料:猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉、热开水  
做法:  
1、猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。然后一勺一勺加进鸡汤。加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。我用了差不多1小碗的肉馅,大概加进了1小碗的鸡汤。  
2、面粉加进热开水,边加边用筷子搅拌,然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。醒好的面团放在案板上,再继续揉至面团变光滑,搓成条状再切成小块,用手按扁擀成皮,大概比平时包饺子大一点就行,但一点要擀得尽量薄一些。  
3、在擀好的皮上放一点肉馅,再包起来呈包子状。  

4、包好的包子放在蒸锅中,沸水蒸大概6、7分钟就好了。  

提示:搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状,这样比较好包。
安徽新东方烹饪学院
2019-11-26 · 百度知道合伙人官方认证企业
安徽新东方烹饪学院
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地
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如果是正规烹饪学校里的速成班学期是一个月,费用应该在一千千到六千之间,但是还要看你具体学的内容(单品学习会便宜些)。这只是普通的速成班。如果是特色速成班,或者私人订制还要贵一些。具体想学哪些还是要具体咨询考察了解哦
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百度网友00e283b
2013-10-31
知道答主
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去找个专业学校(南昌新~~东```fang)学个中点专业 然后所有的早点早餐你就都会做了 O(∩_∩)O哈哈~
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