谁能教我学做小笼包
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材料:猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉、热开水
做法:
1、猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。然后一勺一勺加进鸡汤。加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。我用了差不多1小碗的肉馅,大概加进了1小碗的鸡汤。
2、面粉加进热开水,边加边用筷子搅拌,然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。醒好的面团放在案板上,再继续揉至面团变光滑,搓成条状再切成小块,用手按扁擀成皮,大概比平时包饺子大一点就行,但一点要擀得尽量薄一些。
3、在擀好的皮上放一点肉馅,再包起来呈包子状。
4、包好的包子放在蒸锅中,沸水蒸大概6、7分钟就好了。
提示:搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状,这样比较好包。
做法:
1、猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。然后一勺一勺加进鸡汤。加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。我用了差不多1小碗的肉馅,大概加进了1小碗的鸡汤。
2、面粉加进热开水,边加边用筷子搅拌,然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。醒好的面团放在案板上,再继续揉至面团变光滑,搓成条状再切成小块,用手按扁擀成皮,大概比平时包饺子大一点就行,但一点要擀得尽量薄一些。
3、在擀好的皮上放一点肉馅,再包起来呈包子状。
4、包好的包子放在蒸锅中,沸水蒸大概6、7分钟就好了。
提示:搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状,这样比较好包。
2019-11-26 · 百度知道合伙人官方认证企业
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如果是正规烹饪学校里的速成班学期是一个月,费用应该在一千千到六千之间,但是还要看你具体学的内容(单品学习会便宜些)。这只是普通的速成班。如果是特色速成班,或者私人订制还要贵一些。具体想学哪些还是要具体咨询考察了解哦
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去找个专业学校(南昌新~~东```fang)学个中点专业 然后所有的早点早餐你就都会做了 O(∩_∩)O哈哈~
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