如何辨别猪肉是否新鲜?

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不加班的设计师
2019-05-18 · 优质视频达人
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不加班的设计师
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如何判断鱼类是否新鲜?

耶孤轻3824
2014-04-26 · TA获得超过233个赞
知道答主
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看 一看猪皮的颜色。刚宰杀过的猪肉,皮肤白中透着红;不新鲜的猪肉,皮肤苍白。 二看猪肉的颜色。刚宰杀过的猪肉,肉质红润;不新鲜的猪肉,肉质苍白无血色。 闻 刚宰杀的猪肉,细闻一有些的肉味;不新鲜的则有些酸味,过一天后的猪肉会有一点的臭味。 按 刚宰杀的猪肉,用手按肉表面会很高恢复;不新鲜的则猪肉很慢恢复,过一天后的猪肉手印按下无法恢复。
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中国农业出版社
2019-02-22 · 农业农村部直属的大型综合出版社
中国农业出版社
中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。
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答:新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜,触摸时不粘手,肌肉呈现均匀的红色、有光泽,切断面稍湿。脂肪洁白,肌肉富有弹性,指压后凹陷能立即恢复,无异味。

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2021-03-25 · 总有一个人知道你问题的答案
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如何挑选新鲜猪肉?

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2019-02-22 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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答:新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜,触摸时不粘手,肌肉呈现均匀的红色、有光泽,切断面稍湿。脂肪洁白,肌肉富有弹性,指压后凹陷能立即恢复,无异味。

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