Question

海参怎么样分真假

Answer 1

颜色：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就掉色； 外形：真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤； 内部：真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

Answer 2

即食海参有假的。长的都是一模一样的，干海参没有假的只有质量好坏之分

追问

怎样分质量好坏之分

追答

很简单，因为现在工艺很多，干品外观不是太能区分，最好还是舔一下，糖干的是又甜又咸，颜色是黑的，淡干的只咸不甜颜色黄褐色，无盐的只有淡淡的咸味了，颜色是黑色的，最好的无盐的和最次的糖干的都是黑色的，所以不要从颜色上去判断，