Question

缺锌吃什么食物好

缺锌吃什么食物好 ，我宝宝特别不爱吃饭

Answer 1

补锌食物：
锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。专家日前进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
通过对海刺参的研究发现，海刺参中含有丰富的微量元素，锌就是其中之一。同时，海参中还含有丰富的精氨酸，对食疗男性性功能障碍有一定食疗作用。[9]
下面给大家介绍一些含锌较高的常见食物(mg / 100g食物)
食物 含锌量
生蚝 71.2
小麦胚粉 23.4
山核桃 12.6
扇贝(鲜) 11.7
口蘑 9.04
香菇(干) 8.47
羊肉(瘦) 6.06
葵花子(炒) 5.91
猪肚 5.78
牛肝 5.01
需要补充锌的人群可以多吃点上面列举的食物。
补锌食谱：
拔丝苹果
原料：苹果2个、鸡蛋清1个、白糖、香油、淀粉、面粉、食用油。　　做法：　　苹果削去皮，去核，洗净，切大滚刀块，将面粉、鸡蛋清、淀粉及适量清水调成浆，苹果块放入拌匀上浆。锅烧热，倒油烧至六成热，将挂好浆的苹果块逐块下锅，炸至淡金黄色捞出，原锅置文火上。另用净锅，加入少许油滑一下，加入白糖炒至溶化，至淡金黄色时，端锅离手，手不停地转动锅。将苹果块放入原锅油中，开大火复炸至表皮鼓起，捞出倒入糖汁，颠锅翻动，待糖汁包住苹果块，盛入事先抹过香油的盘里即可。　　牛肉粥　　原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。　　做法：　　1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。　　2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。　　3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
“补锌不可以滥补，”微微商城专家警示说。人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。

Answer 2

锌的小知识

　　锌是人体必需的一种微量元素，在人体中有着重要的作用，过多食用植物性食物易引起锌缺乏。由于经济状况的差别，锌缺乏的问题在农村比在城市要严重，这主要是由于膳食结构的差别而引起的。　　

　　锌缺乏的主要症状有以下几个方面：偏食、厌食或异食（即吃土、煤渣、粉笔等物品）；儿童生长发育迟缓，甚至停滞形成侏儒症；抵抗力低下，反复感染、感冒次数多、伤口愈合不良、反复口腔溃疡；智力低下，认知能力不良；性成熟延迟、第二性征发育障碍等等。通常，锌缺乏表现并不明显，或只是生长缓慢，给儿童适当地补充锌是十分必要的。　　有资料表明，锌缺乏在我国儿童中占有相当的比例。

　　在日常饮食中，给儿童适当地补充锌可起到事半功倍的效果。含锌较为丰富的食品有贝壳类海产品（牡蛎肉含锌量最高）、红色肉类、动物内脏等；干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌；一般的植物性食品含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等是锌的良好来源，但是过细的加工，会使食品中的锌大量丢失。

　　值得注意的是，有些食品中还含有能抑制人体吸收锌的物质，如大豆蛋白、小麦和玉米粉、咖啡、茶、各种豆类、奶酪和牛奶中都含有，日常饮食应加以注意。　

　　“以微见著”，微量元素缺一不可。上面几种元素是目前所知的儿童极易缺乏的元素，在饮食中适当增加含量丰富的食品，可以有效的预防缺乏症。但过量补充这些元素并不必要，而且有可能会对儿童身体产生毒性作用，所以切忌盲目补充各种制剂或营养药品。

Answer 3

锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用，被誉为"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和谐素””。婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。人体缺锌就要及时补充，不然会影响身体机能。

1. 其实给儿童补锌，食补是最好的方式，最符合人体代谢。如果缺锌不严重（症状不明显）或预防缺锌，一般食补即可。食补可吃如：牡蛎(生蚝)、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物，这些平时多吃，一般是不会造成缺锌的。值得注意的是食补有个缺点：补得慢。再加上每个人的肠胃吸收能力不同，有些甚至是难以补上；所以，对于缺锌比较严重或想快速补锌的人群，则应及时用锌剂来补，如蛋白锌，这样补锌更全面。

2. 同时尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配；多吃含锌丰富的食物；如：牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。

Answer 4

宝宝缺锌注意从膳食中补锌
　　食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。

宝宝缺锌，应设法及时纠正。
　　根据不同程度，除及时添加含锌丰富的食物外，还可按医生嘱咐服用锌制剂，如葡萄锌、硫酸锌、甘草锌、醋酸锌糖浆和复合维生素锌糖浆等。通常孩子服用1--2个星期后，食欲便可明显增加。整个疗程应维持2-3个月。
　　同时，应当避免矫枉过正。孩子每日对锌的需要量与年龄有关。4个月以内的婴儿需要3毫克，6-12个月需要5毫克。滥用锌制剂致微量元素过量摄入对人体反而有害。

Answer 5

多吃含锌多的食物，肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。如果缺锌多，可以喂伊分子锌，蛋白锌中含锌量最高的，吸收效果也较好。