Question

高一生物关于蛋白质计算的一道题目 求解答过程！！

已知有一种多肽,其分子式为C55H70O19N10其完全水解后只得到下列四种氨基酸:甘氨酸C2~H5~O2~N,丙氨酸C3~H7~O2~N,谷氨酸C5~H9~O4~N,苯丙氨酸C9~H11~O2~N.
(1)该多肽是________,其形成时脱去了_______分子的水.
(2)已知谷氨酸分子中还有两个羧基，那么该多肽中含有——个氨基，————个羧基
请具体解答.（第二题答案是 1 和 5 不知道怎么算出来的。）

Answer 1

1,每个氨基酸都是1个N，所以多肽10个N就是10肽。脱水9个。
2，总氨基酸＝C55H70O19N10＋9（H2O)＝C55,H88,O28,N10
（从这里起N已经没有氨基酸之间的特征了，不用去考虑了）
除了谷氨酸，都是2个O，只有,谷氨酸是4个O
所以有4个谷氨酸（10个氨基酸，去掉正常的20个O，多出8个O是谷氨酸多的）

而9个肽键的形成会消耗掉9个氨基和9个羧基。
原来的10个氨基酸分子中总共10个氨基，10＋4（谷氨酸多出来的）个羧基
所以是1，5

Answer 2

1、十肽 9
——N有10个，每个氨基酸含一个N

2、1 5
肽键两端必为一氨基和一羧基。
十肽中，9个肽键-CO-NH-每个含一个氧，末端-COOH含2个氧，共11个。
余8个O来自R基中的-COOH。每个含2个O，共4个。
故 1+4=5 个羧基。
R基中不含-NH2，故只有1个。

Answer 3

(1) 10 （10个N） 9
(2) 一个肽链两端有1氨基1羧基；因为是十肽，脱9分子水，所以原来共有28个O。只有谷氨酸有4O，设有X个，其他有Y个，即为4X+2Y=28，X+Y=10，解得X=4，Y=6，即谷氨酸有4个所以在原来1个的基础上再加4个羧基，共5个。

Answer 4

4 4