Question

苦瓜干怎么晒

Answer 1

以下是操作方法：

1、挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，晾干其中的水分。 

2、苦瓜给切成片，用少量的食盐，充分搅拌均匀，这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生。 

3、把苦瓜片放到蒸笼上面，稍微的加热一下，加热的时间可以自己进行判断，五成熟到全熟都是可以的。 

4、蒸好的苦瓜片拿出来之后放到布上，也可以放到平板上，再放到通风的地方，完全晾干、晒干之后就可以了，当然烘干也是可以的。

苦瓜干作用

1、降低血糖 

苦瓜干中含有苦瓜疳及一些类似胰岛素的物质，能起到比较好的降低血糖的效果，是一些糖尿病患者比较喜爱的食物。 

2、促进食欲 

苦瓜干中的苦瓜疳和苦味素能很好的刺激人的食欲，起到比较好的健脾开胃的效果。

3、消炎杀菌

苦瓜干中含有奎宁这种生物碱物质，有比较好的利尿活血、消炎杀菌的效果。

Answer 2

自制苦瓜干的做法

用料：苦瓜3根、冰糖适量、盐适量

1、首先先把苦瓜清洗干净，然后再挖掉苦瓜里面的籽。

2、再把清理干净的苦瓜，用刀切成条状，尽量切薄一点。

3、热锅烧水，把冰糖和苦瓜进去，炒到冰糖化开，再开小火慢慢煮，要不停翻动。

4、炒到苦瓜如下图的状态，盛出（尽量炒干一些）。

5、晒2-3天就可以了，要放到阳光充足的地方晒。

Answer 3

苦瓜虽苦，含糖量却很高，极易变质，所以很难保存。常用的方法是烘干或晒干。
可以这样:先切片,然后放进滚水中烫一下,再拿出来晒干.虽然没晒过,但它与晒白菜干的方法应该是一样的. 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 
晒苦瓜干也不错的，有一定帮助，但不要一次吃得过多每次80克左右。

Answer 4

苦瓜虽苦，含糖量却很高，极易变质，所以很难保存。常用的方法是烘干或晒干。
你可以这样:先切片,然后放进滚水中烫一下,再拿出来晒干.虽然没晒过,但它与晒白菜干的方法应该是一样的. 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
晒苦瓜干也不错的，有一定帮助，但不要一次吃得过多每次80克左右。

Answer 5

苦瓜切成薄片，放太阳下暴晒