下列说法不正确的是（ ）A．糖类和蛋白质都能发生水解反应B．鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别C．甲
下列说法不正确的是（）A．糖类和蛋白质都能发生水解反应B．鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别C．甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应D．植物油和石油的裂化产物均能使酸性K...
下列说法不正确的是（ ）A．糖类和蛋白质都能发生水解反应B．鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别C．甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应D．植物油和石油的裂化产物均能使酸性KMnO4溶液褪色
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A、单糖不能水解，二糖、多糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应，故A错误；
B、蛋白质溶液中加浓硝酸变黄色，而淀粉不能，则现象不同，可鉴别，故B正确；
C、甲苯与溴生成三溴甲苯的反应为取代反应、乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应为取代反应，故C正确；
D、植物油和乙烯含有不饱和键，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，故D正确，故选A．
B、蛋白质溶液中加浓硝酸变黄色，而淀粉不能，则现象不同，可鉴别，故B正确；
C、甲苯与溴生成三溴甲苯的反应为取代反应、乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应为取代反应，故C正确；
D、植物油和乙烯含有不饱和键，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，故D正确，故选A．
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