Question

韭菜鸡蛋饺子馅怎么调不出水车

Answer 1

先把韭菜用少量盐砂出韭菜水，用手攥干，还可以把韭菜用油先拌好，油可以把韭菜的切面锁住，不易出水，以上方法可以缓解韭菜馅出水。