Question

为什么有机食品如此昂贵

Answer 1

1） 是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
　　2） 是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。
　　3） 是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。
　　因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。　选择有机食品的8个理由：
　　1．较为健康
　　研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低 。
　　2．味道较好
　　有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
　　3．避免爆发类似禽流感一类的疾病
　　密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
　　4．含有较少化学物质
　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
　　5．生产过程不含基因改造成分
　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
　　6．对环境及生态有利
　　机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
　　7．保护土壤
　　土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

Answer 2

多到农村去 你会了解 很多有机食品 是可以接受的