Question

什么是追溯？建立农产品质量安全可追溯体系有何意义

Answer 1

追溯是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。

追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。

建立农产品质量安全可追溯体系有以下作用：

1：可以提高农产品质量安全突发事件的应急处理能力.
2：提高政府管理部门对农产品质量安全的监管效率.
3:增强消费者的安全感.
4:提高生产企业诚信意识和生产管理水平.
5:提升我国农产品的国际竞争力.

Answer 2

为保障农产品的安全生产，建立农产品生产的可追溯体系，应对农产品生产需记录记载哪些事项？

农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（1）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；（3）收获、屠宰或者捕捞的日期。