木瓜糖参瘦肉汤的做法:
主料:白糖参半条,瘦肉100克,木瓜半个。
辅料:清水1000克。
制作过程:
1、把材料洗干净备用。
2、把白糖参稍浸泡洗净,用刀拍碎,瘦肉剁碎。
3、白糖参,木瓜,瘦肉放进锅里加水。
4、开火。压力锅盖锁紧,压半个小时,即可。
5、出锅。吃的时候,盛入碗里,即可食用。
6、出锅。吃的时候,盛入碗里,即可食用。
健康功效:补肾养血,滋阴润燥,补脾益肺、生津、安神,消食,催乳,清热,祛风。
瘦肉木瓜汤营养价值:
1、瘦猪肉性平,味甘,咸。归经脾,肾,胃。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
2、木瓜性温,味酸。归经肝,脾。具有消食,催乳,清热,祛风之功效。适宜慢性萎缩性胃炎、产后缺乳、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、消化不良、肥胖。禁忌孕妇。特点有催乳作用,被称为乳瓜。
3、白糖参味甘,微苦,性平。归经脾、肺、心经。具有补脾益肺、生津、安神之功效。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。
步骤2.木瓜去皮去切大块。
步骤3. 所有材料一起下锅加水烧开,文火煮1个小时。
步骤4.煮好的汤加点盐调味就好了,味道鲜甜,果香浓郁。
准备糖参。这次买的糖参个子很小,一根才10克左右
糖参用刀柄敲碎,放入炖盅
放入瘦肉碎(其实可以把糖参碎跟肉碎一起剁匀,我怕糖参飞溅,就没有剁)
倒入两碗开水,接通电源炖2个小时,差不多剩一碗水的时候就可以了
步骤2.木瓜去皮去切大块。
步骤3. 所有材料一起下锅加水烧开,文火煮1个小时。
步骤4.煮好的汤加点盐调味就好了,味道鲜甜,果香浓郁。
2016-06-20
1. 木瓜去皮去籽切小块,肉洗净切片。
2. 将肉片放凉水中煮开捞出放入另一汤锅中,加木瓜、枸杞和水一起煮熟,加盐和鸡粉调味,加香葱即可出锅