Question

在线求助，从锅里捞饺子等东西的用具学名叫啥

Answer 1

漏勺嘛

Answer 2

一般来说，漏勺和笊篱是两种东西

漏勺指的是底部带孔的勺形器具，用途广泛，西餐用具也有，可不只是捞水饺，如下图



笊篱是民间发明，主要特制编制器具，捞沸水是其主要用途，西餐基本不用

Answer 3

在锅里捞饺子等东西的用具，东北称为‘罩量’。

Answer 4

找个正规的学校去好好的系统学习下（了解学校环境，设施设备，师资水平），不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类，正规学校不仅传授厨艺教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦毕业也会推荐就业还可以提供学历，考证服务。

Answer 5

笊（zhào）篱copy（lì）
笊篱是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿。在烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离，即过滤、筛分、沥水（或者说漓液），跟漏勺的作用差不bai多，但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。由于du笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。材质有竹编的、金属的zhi（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中dao蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。