什么是必需氨基酸和非必需氨基酸
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2019-02-22 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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凡在动物体内不能合成,或者能合成但其合成的速度或数量不能满足动物生长、繁殖和生产的需要,而必须由饲料供给的氨基酸,称为必需氨基酸。目前研究认为,一般为生长所必需氨基酸有10种:赖氨酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸和精氨酸。以家禽来说,除上述10种外,还有甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸,共13种必需氨基酸。
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必需氨基酸
指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不有合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
非必需氨基酸
指的是可在动物体内合成,作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成,这些都称为非必需氨基酸。
对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、谷氨酸。这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链,进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。已知即使摄取非必需氨基酸,也是对生长有利的。
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指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不有合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
非必需氨基酸
指的是可在动物体内合成,作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成,这些都称为非必需氨基酸。
对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、谷氨酸。这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链,进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。已知即使摄取非必需氨基酸,也是对生长有利的。
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2019-02-22 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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构成人体的氨基酸有20多种,它们是:色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。这些氨基酸存在于自然界中,在植物体内都能合成,而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的,必需由食物中提供,叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其他则是“非必需氨基酸”。
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2019-02-22 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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指动物在体内能够合成,或合成速度较快或需要量较少,不必依靠饲料供给,而能维持正常生长需要的氨基酸,如丝氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和半胱氨酸等。日粮中存在一定量的非必需氨基酸,可减少利用必需氨基酸合成非必需氨基酸的消耗,在日粮中可相应地减少必需氨基酸的供给数量。
指动物在体内能够合成,或合成速度较快或需要量较少,不必依靠饲料供给,而能维持正常生长需要的氨基酸,如丝氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和半胱氨酸等。日粮中存在一定量的非必需氨基酸,可减少利用必需氨基酸合成非必需氨基酸的消耗,在日粮中可相应地减少必需氨基酸的供给数量。
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