Question

硫磺熏过的食品能食用吗？

Answer 1

被硫磺污染过的菜是不能吃的，对人体是有害的。医学研究证明，使用硫磺蒸过的中药材、食物，会破坏消化道和呼吸系统，使这些器官的粘膜受损，导致变异，对肝、肾脏等器官也有损害。含有较多的铅、汞等重金属，如果食用量较大或长期食用，会引起中毒。

硫磺熏蒸法杀虫灭菌是古人流传下来的传统工艺，主要用在干货产品比如：木耳、香菇、笋干、银耳等食药材的杀菌除虫上，能够起到杀虫、防霉、防腐作用。此外，还可以把食药材表皮漂白，使食药材外观好看，以便卖个好价钱。

然而，人体食用了二氧化硫超标的食物，会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异。此外，一般的小作坊出于成本考虑，使用工业硫磺熏制食品，由于工业硫磺含有较多的重金属，对人体的危害尤其严重，如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒。

硫磺熏蒸后的食材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常，因此消费者不要刻意追求太白太漂亮的食物，尽量选择外观粗糙自然的品种，以免危害身体健康。

Answer 2

硫磺熏过的食品能吃吗
人体食用硫磺熏蒸过的中药材,食物会破坏消化道和呼吸系统,是这些器官的粘膜受损,导致变异.另外对肝肾功等器官也有损害.有时,熏蒸药材的硫磺质量较差,纯度不高,含有较多的铅、汞等重金属,如果食用量较大或长期食用,会引起慢性中毒.

1、硫磺属有毒危险化学品，其蒸汽及硫磺燃烧后产生二氧化硫，经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但长期超量则会对人体健康造成危害。过量的二氧化硫主要会危害呼吸道，尤其是对哮喘病人等敏感人群有害，因为它过多时可使人体免疫系统功能下降。

2、工业硫磺由于含有较多的重金属，如砷等，对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，作用于神经系统，刺激造血器官，可能诱发恶性肿瘤。因此，国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。

扩展资料：

食品加工者是否使用的是工业硫磺最难判断与监管。由于工业硫磺不属于食用物质和食品添加剂，我国目前并没有专门检测食品中是否使用或添加工业硫磺的标准方法。目前只能根据检测残留的二氧化硫含量，来监测其二氧化硫残留量是否符合安全标准。

Answer 3

不能，对消化道和呼吸道甚至肝肾都有影响，有好多不良商家用硫磺熏制东西，那是害人