Question

刚摘的桂花怎么处理 怎样处理新鲜桂花

Answer 1

1、做成干桂花：将放在洗菜篮里轻轻晃动，去除杂质，然后放在淡盐水里浸泡10分钟，再倒入洗菜篮里洗干净，之后将桂花摊开，用吹风机吹干表面的水分。

2、做成桂花茶：需经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。

3、做成桂花蜜：将鲜桂花用水反复清洗干净，然后沥干水分，放点盐稍微腌制，最后将腌制好的桂花倒进蜂蜜里浸泡起来，密封后放置三五月即可食用。

扩展资料：

环境

桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。

湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。

参考资料来源：百度百科--桂花

Answer 2

处理新鲜桂花的方法还有很多。 如果嫌麻烦，可以直接做桂花干，然后泡水泡茶，加白糖做饺子。 如果要保持盛开，可以洗净，除去杂质，放入保鲜袋，将袋口扎紧，放入冰箱速冻。

桂花

拓展资料：

1、桂花介绍

桂花是我国许多夹竹桃属乔木的通称。它是夹竹桃的代表种，又名桂花。它是夹竹桃科的常绿灌木或小乔木。它又硬又薄，长椭圆形的叶子和尖尖的脸。它是相反的，冬天不枯萎。花生的园艺品种繁多。最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是中国十大传统名花之一。是一种兼具观赏和实用功能，集绿化、美化、芳香于一体的优良园林树种。桂花以清尘、强气为特色。尤其是中秋时节，当桂花丛生，夜色静谧，可以品酒赏桂花，沉香的香气沁人心脾。在中国古代关于花的诗歌中，关于桂花的作品数量也相当可观。自古深受国人喜爱，被视为传统名花。

用桂花制成的桂花茶是中国的特产茶。香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。桂花广泛用于园林建设。

桂花

2、桂花品种介绍

桂花经过长期种植、自然杂交和人工育种，培育出许多栽培品种。通过进一步调查清理，初步确定了32个桂花品种。花色方面，有金桂花、银桂花、丹桂花；叶形上有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶和柴柄黄；从花期来看，有八月桂花和四季桂花。

桂花经过长期的人工栽培、自然杂交和人工选择，形成了多种栽培品种。在对我国主要城市桂花资源和品种进行广泛调查的基础上，实地记录了桂花开花性状，对各类桂花的性状进行了分析比较，从中选出了较为稳定的遗传性状，运用传统的分类方法和在园林生产中的应用，对桂花4个品种群进行了鉴定和分类。

桂花

Answer 3

如何保存桂花的香味　　曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花，发现桂花在被干化后，颜色变黑、味道变淡，和新鲜的花苞无法相比。当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题，将新鲜桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，气味也能更长时间地保存下来。　　如何制作糖桂花　　方法十分简单，只要稍稍一点盐提前杀一下（也可以不杀），之后便将糖和桂花按照一定的比例混合在一起，慢慢地等待结晶成漂亮的糖桂花，之后或做圆子，或做甜汤，任君烹饪了。糖桂花可以存放很长时间，一年四季都可以品尝到桂花香岂不是美事一桩！　　桂花的药用价值　　天然的食材往往都有一定的药用价值，桂花同样如此。桂花树以花、果实及根入药，秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干，之后成为不同处方中的一味药材。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶，能收到温胃的奇效。　　桂花的吃法　　桂花具有色泽金黄，香气芬芳的特点，可以消除疲劳、消火解毒。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心，也可以作为高级宾馆、房间窗头芳香之用，是居家旅游馈赠亲友的佳品。　　1.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。　　2.将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。　3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。