Question

红烧宽粉条怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

食材：红薯粗粉条150克、五花肉100克、红甜椒30克。青椒30克，大葱20克，姜15克，八角2枚，黄酒10克，酱油15克，蚝油10克，鸡粉1克，胡椒粉少许，烹调油10克。
做法：

1.准备主要原料。

2.先把五花肉切成薄片儿备用。

3.然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。

4.八角煸香后下入五花肉片煸炒。

5.把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。

6.葱姜煸香后，烹入黄酒。

7.再烹入酱油炒匀。

8.下入蚝油炒匀。

9.然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。

10.把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。

11.煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。

12.用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。

13.把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。

Answer 3

红烧冬瓜宽粉步骤1
红烧冬瓜宽粉的做法大全
冬瓜去皮，切成片。姜切丝，大蒜切片
步骤2
红烧冬瓜宽粉的做法图解
冷锅热油，放姜丝，大蒜炒出香味
步骤3
冬瓜放入炒三分钟，边缘稍微透明即可
步骤4
加小半碗温水，再放入宽粉，改小火
步骤5
翻炒下，直到宽粉变软，在稍微加点温水，倒入酱油，生抽。冬瓜全部透明，水差不多收干，就可以。这个等待过程中可以把小葱切成葱花
步骤6
出锅，盛出。撒上葱花完成～
红烧冬瓜宽粉成品图

烹饪技巧
因为宽粉吸水，看自己的情况适量添点水，口味重的，料再加点

Answer 4