生吃蛇胆的危害有多久
蛇胆中含有寄生虫,并且易引发中毒性疾病,这些危害会一直持续,严重到死亡。
蛇在维持自然生态平衡中,有着重要且不可替代的作用,但寄生虫的存在,严重影响着蛇的生长发育。显微镜观察结果显示,蛇的寄生虫感染率达96.55%,蛇类寄生虫感染率高、感染强度大,其中检出的裂头蚴为人畜共患寄生虫。这表明,生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇胆等,存在感染寄生虫的极大风险。
寄生虫不仅其代谢产物会损害大脑,更可怕的是随着它不停游走,对大脑产生不可修复地破坏。此外,裂头蚴还可能导致人眼、皮下、口腔颌面、裂头蚴病、中枢神经系统、内脏等部位的疾病,严重者可致眼睛失明、癫痫样发作或肢体瘫痪等。
生吃蛇胆还会引发中毒性疾病,轻则导致恶心、呕吐、头晕,重则危及生命。因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等,进入人体胃肠道后,其毒性成分往往被吸收并进入肝脏,再由肾排出,这些有毒物质有严重肝毒性偏向。
其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分,加重自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力,极易损伤体内各器官功能,诱发肝、肾功能衰竭和肝损害,其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受损,若不及时抢救,死亡率很高。
扩展资料
注意事项:
蛇胆有清热解毒的功效,但从病人安全和保护野生动物的角度考虑,现在中医用药时,已很少用蛇胆,如果确需要服用,应先蒸熟。
裂头蚴对高温相对较为敏感,在体外培养条件下,裂头蚴在56℃的温度下生存基本不过5分钟;100℃高温烹制2分钟,曼氏裂头蚴就会死光。
另外,还有研究表明,-20℃冷冻2小时,可以杀死动物组织中的裂头蚴。
参考资料来源:人民网-当你生吃蛇胆时,它可能也正准备“吃”你
2018-01-10