Question

朝鲜族水泡菜怎么做，朝鲜族水泡菜的吃法

Answer 1

食材明细
白萝卜
约500g
食盐
4小勺
白糖
6~7大勺
白醋
5大勺
清水
约3000ml
酸甜
口味
腌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
朝鲜族水泡菜的做法步骤
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：1 1萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：2 2萝卜削皮，去头尾。
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：3 3萝卜切薄片，这样容易入味，也可以切成指甲盖大小的萝卜块。
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：4 4切好的萝卜片放入大点的容器中，（我照片中的盆小，后面用的大盆）。
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：5 5大盆中放入萝卜片，加入适量清水，（喜欢喝泡菜汤的可以多放点，我是苦于做好后没容器装才放了约半盆）。
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：6 6加入适量食盐、白糖、白醋进行调味，味道有些酸甜，像平时家里糖醋心里美的味道，比那个淡些即可。调好味后，室温下放24小时，腌渍入味后即可分盒放入冰箱里储藏。
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：7 7储存时要萝卜、酸甜汤搭配着放，喝的时候可以放一点辣椒粉，特别细、 沫沫的那种，这样泡菜汤就上色了~
人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치的做法步骤：8 8水泡菜从冰箱里拿出来再喝，酸酸甜甜、冰爽可口，萝卜吃起来也是脆脆爽爽的，萝卜的辣味、怪味一点都吃不出来了~

Answer 2

我老家的做法基本上和楼上的差不多，只不过我们喜欢放一些黄豆芽和小根蒜一起做。还有泡菜的水，我是用矿泉水煮过豆芽的水做的，还有如果在里面放几瓣雪梨的话味道会更好。