香菇和鸭肉怎么做好吃
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香菇烧鸭肉的做法步骤
1.
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鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2.
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干香菇用温水泡发
3.
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锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4.
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加入辅料继续翻炒出香味
5.
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烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6.
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转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
温馨小提示
用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
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鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
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干香菇用温水泡发
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锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
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加入辅料继续翻炒出香味
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烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
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用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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