Question

剥皮皮皮虾怎么做好吃

Answer 1

工具/原料
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姜 适量 皮皮虾 350克 大蒜 适量
方法/步骤
9/11分步阅读
皮皮虾清洗干净备用。
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锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
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大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
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蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
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取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
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蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
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把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
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用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
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左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
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背部整个壳就掀开了。
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这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

Answer 2

煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩

海鲜是沿海人民的专属美食，只要不是休渔期，基本上每天都能吃到最新鲜的海鲜。并且种类比内陆地区多多了，想吃什么就吃什么，价格还便宜。

作为一名内陆人，表示自己每天都在羡慕海边人。最近看视频还经常可以看到有关“赶海”的内容，真的太有意思了，已经按捺不住自己要去海边游玩的迫切的心情了。

在沿海人民的餐桌上，最不缺的就是皮皮虾了，因为其外观独特，部分地区将其称之为“虾爬子”，并且对这种小海鲜喜爱到极致。像我们这些内陆人其实还是普通的海虾吃的比较多，更喜欢它的口味。但是我却是个例外，我更喜欢吃皮皮虾，喜欢它鲜美独特的口感。

皮皮虾，我最喜欢煮一煮就吃，味道淡还可以蘸蘸料吃，实在太鲜美。不过皮皮虾应该用冷水蒸还是热水呢？好多人都犯了这个错误，导致虾肉收缩还不鲜美。在海边长大的朋友教我了正确做法，下面我们来看看海边人的做法吧。

煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩。

【水煮皮皮虾】

第一步：把皮皮虾放在清水中，然后放上适量的盐稍微浸泡一段时间，将其杂质浸泡出来。接着我们准备一根筷子，将皮皮虾不停搅拌，直至清洗干净，然后再用清水稍微冲洗一下即可。用这样的方法来清洗皮皮虾，就不容易被它划伤手了。

第二步：锅中放上适量的清水，然后把几片姜片放进去开始烧，等水烧开之后我们再把皮皮虾全都倒进去，随后加上适量的盐调味。

第三步：等到锅中的水再次烧开之后，盖上锅盖开始煮，煮大概5分钟左右，等到皮皮虾熟透之后就可以捞出来了。

第四步：最后准备一个小碗，往里面添加上适量的姜末蒜末，然后放入生抽和醋，搅拌均匀就能让皮皮虾蘸着吃了。

皮皮虾作为一种十分寻常的小海鲜，是十分物美价廉的，好多人都喜欢吃。不管是蒸着吃还是煮着吃都好吃，如果大家喜欢煮皮皮虾的话，不妨来试试这种方法。

烹饪小贴士：

1、在清洗皮皮虾的时候一定小心，因为皮皮虾比较硬，不要被它划破、扎破手了。

2、在煮皮皮虾的时候一定是热水下锅，才能保留皮皮虾的原汁原味，品尝到最鲜美的口感

Answer 3

准备食材 －

皮皮虾 500g
青尖椒 2个
红尖椒 2个
椒盐 1小勺
－ 步骤 －

1.活皮皮虾用清水冲洗干净，晾干
2.热锅，放2汤勺油，七分热，倒入晾干水的皮皮虾，炸至虾壳有脆感捞起
3.留下底油，下青红椒煸炒软，加入已炸脆的皮皮虾，放入椒盐拌匀，起锅

Answer 4

皮皮虾怎么做才好吃？吃皮皮虾，看这个视频就够了，一学就会！

Answer 5

皮皮虾正确剥皮方法。