Question

咖啡对肝有影响吗？

Answer 1

咖啡的确能降低某些肝病的发病率
咖啡中除了含有大量的咖啡因外，还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高，这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体，能让人体中谷丙转氨酶降低，因此降低部分肝病的发病率。
不是所有的咖啡都对肝脏有益
咖啡是否对肝脏有益，不在乎咖啡的种类，而是喝咖啡的方法。因为咖啡中的咖啡固醇能增加人体血液中的胆固醇量，因此必须滤掉这部分成分才能有效养肝。因此建议大家选择经过科学处理的速溶咖啡或渗漏式咖啡。
咖啡易上瘾，饮用慎过量
虽然咖啡已经被证明对肝脏有好处，但因控制饮用量，因为咖啡因能兴奋人的中枢神经，长期饮用很容易上瘾。而过量的咖啡能加大肝脏的解毒代谢压力，反而可能加重肝病。

Answer 2

1. 肝病专家介绍肝功能检查作为诊断肝胆系统疾病的一种辅助手段，肝脏是人体内最大的脏器，它承担的主要功能就是代谢的功能，而喝咖啡对肝功能是不利的。

2. 假如患有乙肝，而肝功能又不好最好是不要再喝咖啡了。假如严重影响到肝功能的话，不仅对肝脏不好，影响到代谢功能，对人的身心健康是十分不利的。

3. 肝功能检查正常指标是什么。对于乙肝患者来说，喝咖啡是最轻易引起肝功能异常的，由于咖啡碱是通过肝脏分解的，乙肝患者的肝脏功能比较脆弱，一旦摄入大量的咖啡碱而加重的肝脏的负担，而且喝咖啡是会增加血液中胆固醇量，而这种物质轻易导致人体肥胖，而肥胖发生的脂肪肝概率要高，一旦出现脂肪肝对肝脏是非常不利的情况，那么就是得不偿失了。

4. 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

5. 咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。