Question

煎鸡排怎么煎嫩又好吃

Answer 1

主料：鸡胸肉300g。

辅料：油适量、盐适量、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱适量。

煎鸡排的做法

1、鸡胸肉切薄片，用刀背拍散肉质，撒盐腌制一会儿。

2、加入淀粉拌匀。

3、打入一个蛋清，拌匀。

4、裹上面包糠。

5、平底锅，倒入油，煎制。

6、两面煎熟，可以切开看一下，必要时，盖锅盖儿煎一会儿。

7、出锅，切段配番茄酱食用。

Answer 2

简易煎鸡排 1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。 3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。 5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等

Answer 3

Answer 4

Answer 5