禁忌：温度过高、口感欠佳，温度偏低、树上不能完成脱涩。因而不能盲目发展，要因地制宜地在适生区栽培。
柿子树是阳性树种，所以种植的气候和土壤也是有要求的。柿子树要在充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤才行。
1、选好品种：可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培，并配置授粉树。
2、适时栽培：可分二个阶段，落叶土壤封冻前为第一阶段，解冻后至萌芽期为第二阶段。
3、浇足定植水：柿树渗透压低，毛细根易失水，定植水是栽植成功的关键。
4、嫁接：最常用的是带木质芽接法，土解冻树液流动，根开始萌芽为最佳嫁接期，夏季要尽量避开雨季，秋季在9月初需补接结束。
5、施肥：少施化肥，多施农家肥，防止肥害。
6、喷药：喷药量较轻，常用菊酯类或生物药，谨防药害。
7、修剪。柿树喜光，通风透光是生长结果的关键，修剪务必注意营养积累和营养生长，做到生长结果两不误。
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养殖技巧
1、繁殖：繁殖柿子树一般采用嫁接繁殖的方法。首先使用黑枣为砧木，将采集的果实软化以后，将果肉搓掉留下种子待用。十一月份的时候将砧木种子浸泡24小时，然后与湿沙混合，放在背风阴凉的地方，等待来年开春以后就可以播种了。播种的深度保持三厘米左右，播种结束以后用地膜覆盖，等植株出苗以后要及时的间苗和移苗。
2、修剪：它一般不需要修剪。采收果实以后，对它进行适当的修剪就可以了，修剪对象主要是干枯腐坏和结果的枝条。
禁忌：温度过高、口感欠佳，温度偏低、树上不能完成脱涩。因而不能盲目发展，要因地制宜地在适生区栽培。
选好品种：可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培，并配植授粉树。
适时栽培：可分二个阶段，落叶土壤封冻前为第一阶段，解冻后至萌芽期为第二阶段。
选择土壤疏松肥沃，有灌水条件的地方作苗圃。播前秋季深耕30厘米左右，每亩施入基肥1500-2500公斤，翌年春季浅耕20厘米，细致耙耱，待土壤平整疏松后整地作畦。北方干旱，宜低畦；南方多雨，须高畦。为了防止地下害虫，可喷敌百虫800倍液等农药。
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园地的选择：
必须选择自然环境能满足柿树生长发育所需的温、光、水、土的要求，也就是说基地必须处于柿树适栽区。具体地说生产优质涩柿的温度需在年均温11-20℃范围内；生产优质甜柿的温度需在年均温13-18℃的范围内，年雨量在500mm以上，日照1400h以上，秋季日照300h以上。
土壤不要过于粘重或不是纯砂地，无大风、冰雹等灾害性天气为害的地方。此外，交通发达，在主要交通线临接或临近，便于对生产资料与产品运输；有灌溉条件；有相对集中的一定面积可供栽培。
