中国烹饪的方式有那些? 我来答 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 中国烹饪 搜索资料 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品?查到后怎么办? duende恶魔 2017-12-28 · 知道合伙人体育行家 duende恶魔 知道合伙人体育行家 采纳数:21179 获赞数:158624 毕业于浙江师范大学,读过健身类相关书籍,现任飞渡健身教练职位。 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 烹饪的方式有很多: 1.油传热:炒,煎,贴,烹,炸,溜 2.水传热:汆,涮 煮:投料物于水(凉、温、开),加热至熟 炖:旺火收汤。余同煮。 煨:主要用于不易酥烂的料物,如脚爪一类。宽汤旺火。 焐:温火久热。余同煨。 3.汽传热:蒸,鲊 4.其它: 卤,酱,熏,烤,炝,腌,拌,拔丝 焗:以盐为热介质的烹调方法,如盐焗鸡。成菜具有味醇厚,鲜香味美的特点。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2021-09-29 中国的烹饪方式,都有哪些? 5 2021-05-04 中国烹饪技法有哪些? 4 2021-05-10 烹饪方式有哪几种? 3 2021-10-13 中国烹饪的基本特征 2021-07-21 常用的烹饪方式? 1 2021-07-16 中国烹饪的技术 2021-09-06 烹饪方法有几种? 1 2020-04-04 中国烹饪有哪些? 8 更多类似问题 > 为你推荐: