2019-01-03 · 百度认证:浙江飞猪网络技术官方帐号
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慕名而来，位置也不太好找，奈何吃货就是吃货，再远的路也挡不住吃货的心。苍蝇小馆的环境就不多赘述了，但环境越这样，越能体现其味道。锅底是摆好了的，直接加牛肉进去煮。每坨牛肉都切得很厚实，并且都很是入味一口咬下去，安逸得很，有大块吃肉的感觉；牛筋还是得煮久点才好吃，一个字，糯。要说不足，除了环境就是米饭了，米饭是温温热，感觉像冷饭。味道很不错，值得推荐。据说旁边还有一家曾真耙牛肉，下次有机会也去尝尝，反正建设厂家属院里也不太好找，得问问路。这两年全重庆突然多了很多耙牛游的分店，用一些莫名其妙的不锈钢锅加一大锅清水，锅面上漂几滴油，再丢几坨硬得崩牙的牛肉进去糊弄食客，价格还不便宜。其实真正的耙牛游分店只有那么6、7家，我今天推荐的民主二村这家耙牛游是真正的总店，也是开了十几二十年的老店。只看图片，大多数人会有两种想法“地道的苍蝇馆子”和“肯定吃完拉肚子的苍蝇馆子”不管是哪种想法，我都想说一句：不妨进去试试。位置：杨家坪往直港大道下去左手边第一条支路进去，一路问人就能找到，在那一片很出名，路线没走错的话，5分钟左右就到。环境：正儿八经的苍蝇馆子，不过还是很整洁，坐席之间间隔相对较宽，不影响邻桌人就餐。服务：必须说一句，老板超级热情，经常会去给客人敬酒表示欢迎。服务员的大姐们也很热情，而且会根据客人的多少推荐菜品。菜品：耙牛游的特色菜我吃过三种，貌似也只有三种“耙牛肉、耙牛筋、耙肥肠”其中耙牛肉和耙牛筋可以混合着点一份。耙牛肉：牛肉是事先已经煮熟入味了的，所以入口化渣，特别的软糯细腻。不过有一点要注意，如果一直吃牛肉的话，吃几坨之后会觉得有点腻，所以最好吃一两口牛肉之后换着吃点其他的菜品。耙牛筋：牛筋刚煮熟的时候口感滑嫩，有韧劲，煮久之后轻轻一吸就滑进嘴里，感觉就像是在吃热的果冻一样，是我的最爱。耙肥肠：和牛肉一样也是事先煮熟入味了的，肥肠独有的柔韧口感在嘴里细细咀嚼，让人齿颊留香，回味悠长。店家还给每一桌都免费赠送了一些素菜，比如豆芽、白萝卜、包白菜什么的。耙牛游的油碟也颇为用心，特别是油酥后的黄豆，闲聊的时候来一颗，很有滋味。他家的梅子酒也很不错，在重庆算得上比较好的了，酒精度数不高，像我这种不喝酒的人每次去都会点二两。这家耙牛游的老店我是吃过很多次了，这次终于打算来好好的为它写一个点评，也算是了了一
