过年年夜饭桌上的鱼,不是用来吃的而是装饰物?
“年夜饭的时候桌子上摆的鱼,是一个装饰物,不能用来吃”,这是存在于老百姓穷苦的时候,现在已经没有这个说法了。
那么,我为什么会说是只有老百姓穷苦的时候,年夜饭桌上的鱼才是摆设的?不要急,且听我细细道来。
对于我们中国的家庭来说,年夜饭的时候是基本上都要有两道菜的:一道菜是年糕,另外一道菜就是我们今天要讲的鱼。
年糕取其寓意“年年高”,意味着吃了年糕的孩子来年可以长身体、成年人可以事业高升。鱼则是取其寓意“年年有余”,希望来年是一个丰收年,能赚大钱。
我们上面讲到的这两种食材,它的寓意都是要吃了这盘菜之后才能“实现”的。也就是说,对于普通的家庭来说,鱼这一道菜并不是年夜饭桌子上的摆设,而是用来吃的、有美好寓意的。
只有那些家庭贫困的人,特别是在古代的时候。他们年夜饭桌子上的鱼,往往会是咸鱼。因为它能够长久保存,在下一年过年的时候还能够拿出来继续“用”。也就是说,他们桌子上的咸鱼就是一个摆设,只是用来讨一个彩头的,是不能吃的,吃了来年就没有咸鱼讨彩头了!
这就好比20世纪五六十年代的中国,那时候家里有人来做客了,一般都会下一碗鸡蛋面。而客人也会非常识趣地把面吃完,把鸡蛋留下,这个鸡蛋呢会放着等下一位客人来的时候再用。
但是,对于现在的中国来说,桌子上的鱼不再是一个摆设物。因为即使是非常贫困的家庭,也是能够吃得起一条鱼的!