Question

银杏果正确的食用方法是怎样的？

Answer 1

白果常用吃法：

1、带壳炒炸类。

2、去壳甜食类。

3、白果汤圆。

4、糖醋白果。

5、糖丝白果：菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。

扩展资料：

食用禁忌：

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳。但白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。但生食不可过多。据研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。

儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

参考资料来源：百度百科-银杏果

Answer 2

炒菜的时候放一些银杏果。银杏果营养价值高，和菜肴同食效果更好。

Answer 3

一般来说，我觉得银杏果可以煮汤，煲粥，饮料都可。银杏果具有治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、增加血容量、改善大脑功能、增强记忆能力、延缓老年人大脑的衰老、保护肝脏、减少心律不齐等功效。而且还具有抗菌杀菌的作用，并且有止咳祛痰、去除自由基及美容养的功能。所以，适当地食用是有好处的。

Answer 4

银杏果虽然营养丰富，但是也要注意，不能过量食用，过量使用或者使用不当就会引起中毒，最好的方式就是炒熟了吃，银杏果扒开外盒取出里面的果仁，剥去外面的皮衣，炒着吃，这样银杏果的价值最高，但是一定要注意用量。

Answer 5

想要将银杏果的营养完全的吃进去，更好的吸收，那么将银杏果用来炖汤不外乎是一个最好的方法，而且操作起来也是十分的简单，可以直接放几块排骨，加一些银杏果，然后慢慢炖着就可以了，这样可以把银杏果的所有营养都炖到汤中，而这样的形式，也是做好吸收的。